ゴーヤチャンプルー

今日の晩御飯は、豆乳ざるうどんと、ゴーヤチャンプルー、海草野菜サラダ（水菜、大根、かいわれ大根、アスパラ、海草もろもろ）でした☆

ゴーヤ、大好き！夏場はいっぱい食べるぞ～～～！

でも、旦那はゴーヤの苦味が苦手やねんなー、しか～し、うむを言わさず食べさせている！！わはは～。＾＾
なるべく苦味の出ない様に、塩で揉んでから、長めにお水につけてあげてるけど。

具材は、ゴーヤ、もめん豆腐（水きりする）、ウインナー、玉葱、赤ピーマン、うすあげ、鰹節、いり玉子。
味付けは、酒、塩胡椒、中華あじ、醤油。

鰹節をたっぷり入れると、だしにもなって美味しいや～ね～。＾＾
ほんとは入れるかどうか知らんけど、お気に入り。

豆乳で捏ねてあると言ううどんも、コシがあって美味しかったなぁ。
隣人さんにもらったんだけどね！今度、豆乳使ってHBでうどん捏ねてみよ～っと。
豆乳って何かと色々使えて便利だね～。

ああ～、今日もご飯がうまかっちゃん！ご馳走様


日曜日も雨みたいだねぇ。今日は旦那が髪の毛をカットしに行ってきたので、超すっきり～☆ほぼ坊主になりましたー。修行僧みたい～。＾ー＾ｱﾊ

皆様、良い休日をね～♪


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by donchanscafe | 2009-05-17 01:15 | ＊donchan家のご飯