フィセル・・・！？

今日は、昨日の夕方から仕込んでおいた、あの『coupe-feti』vivianさんの『ヘラ捏ねフィセル』を焼いてみましたー！粉は、リスドォル使用で。
・・・・・・がっっ！？似ても似つかぬ代物に。ぶはははは。＾＾；
ワタクシが作ると、フランスパンの成りそこない・・・にも程遠い物に～。＞＜

ま、こんなもんやろ。（笑）

どこがフィセルやねん！？（デブってるやろ！って、心で突っ込んでな。笑）

このパン、イーストがめちゃめちゃ少なくて、時間をかけてじわじわ発酵させるんやけど、焼きあがりはめっちゃ美味しい外はパリッ、中はモチッと。＾m＾



恐る恐るカットしてみるものの・・・気泡もいまいちやなぁ。

やぱ、難しい～～～～～！！
クープがまず、上手い事できへんっ！粉めっちゃふったけどひきつってしまう・・・。

ほんでからアレ買うアレ、パンマット！マットがないと、二次発酵の時に広がっちまうし、水分多い生地やからくっついてしゃーない。

パンマット買うて、再びチャレンジする～～～～～！！あ！それから、モルトパウダーもないから買う～～～。（もう、注文したで～～。笑）

これ、んまい～～～～～～

はぁ・・・、vivianさんみたいに上手くなりたい。。。
そんな日はやって来るのか・・・！？やって来ない気が。。。＾＾；


形はさて置き、味は美味しいから、隣のおばちゃんにあげよ。＾＾


どんつぁん、頑張って上手くなりや～のぽっちん、ヨロシクお願いしまーす☆
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donchanの独り言
それはそーと、今日、パソコンの机の上からカメラがぼっとりとフローリングの床に転げ落ちた・・・けど、大丈夫かしら！？

カメラも長く使ってたらろくな扱いされてへんな。（笑）

by donchanscafe | 2009-05-08 11:33 | ＊パン