紅玉・米粉ココアシフォンロール

また、新たな一週間の始まりですねぇ
もう、11月も終わりですよ～～～～、今年も残り1ヵ月。。。
早い～～～～～～。＞＜；；；


美味しい生クリームを入手したので、この間作った紅玉煮のロールケーキを作ってみました。
（紅玉煮を作ったら、必ずその後、ロールケーキを作っている気がしますなぁ。）
粉は、米粉でココア味。生地には、シロップ（お砂糖、紅玉煮汁、ブランデーを合わせたもの。）を塗ってあります。
ロールケーキは、シフォン生地で最近は作るのが定番になっています。
お口の中でとろけちゃうほわんほわんな生地！
気に入っています♪

紅玉が、真ん中に巻かれてないし、生地にオーブンシートの跡がついてるけど。
許してちょ～～～～～～っ！ぶはっ。＾＾；

やっぱロール生地って、わら半紙で焼いた方が良いのかしら？？






ロールケーキなんだけど、紅玉煮が入る事によって、とてもさっぱりとしたケーキになるのです。

実はこれ、生地を焼いて生クリームを塗って、・・・と全部の工程はワタクシがやっんだけど、ロールしたのは旦那なんです。（笑）
旦那の方が、何故かロール上手いんでｹﾞｹﾞｹﾞ
任せ（巻かせ←オヤジ。笑）ました。＾m＾





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donchanの独り言

昨夜は、ホットプレートで、広島モダン焼きを作って食べたのだぁ
（→携帯で、適当に撮った写真でごめんくさいっ。）
めっちゃウマい～～～～～～！！
普通のお好み焼きも大好きやけど、こっちのもめっちゃ好きやなぁ。家では、広島モダン焼きを作る事が多い。
生地を敷いて、キャベツてんこ盛り、紅生姜、（あれば天かす）、豚バラのせてひっくり返し、あらかじめ焼いておいた焼きそばの上に生地をのせて、それを割り卵の上にのせて、ひっくり返したら出来上がり～♪
ほんとうんめぇなぁ。＾ｍ＾
2枚食べちゃった。お腹パンパン！
皆のおうちは、どうやって広島焼き作る？

最近、晩御飯がとても充実しています。
只今、野菜室が満室です。（笑）
先日、無水鍋を購入したので、最近は、無水鍋を使って、水なしでそのまま野菜を蒸して食べる事が多い。凄く美味しいの！
無水鍋っていいねー！！
今日も、野菜モリモリ食べるぞ！（笑）

by donchanscafe | 2010-11-29 09:53 | ＊スウィーツ