根菜とすいとん汁

毎日、上沼恵美子のおしゃべりクッキングを見ている。
恵美子ときて、徹子だ。（←徹子の部屋。笑）
恵美子のおしゃべりクッキングは、そないな上品な料理ではなく、毎日家庭で活躍してくれそうな、簡単で尚且つ材料も手に入りやすい、御飯が進むメニューを多く紹介してくれるから有難い。

先日、恵美子を見ていると、『根菜とすいとん汁』って言うのをやってた。
この時期、すっごく暖まりそうで、根菜ばかりだから身体にも宜しそうで美味しそうだったので、早速、その日の晩御飯にと作ってみた。


テレビのレシピでは、蓮根やかぶらを使っていたが、あいにく家にはなかったので（わざわざ買いに行くの寒いし。＾＾；）、家にある根菜類で代用。

里芋、さつまいも、じゃがいも、南瓜。
それから、豚ミンチ肉で肉団子を作り、胡麻油風味のすいとんを入れる。
汁は、だし汁の味で、溶き片栗粉でとろみをつける。









美味しい！！！！
とろみがついてるから、冷めにくくて、もの凄く身体が暖まった
食べてたら身体がポカポカしてきて、フリースは脱ぐ、靴下は脱ぐ。（笑）
ほんと凄く暖まったわ～～～～～～～☆

里芋がこれまたほっくほくでめっちゃウマかった！
蓮根やかぶらもめっちゃウマそうやけど、里芋やさつまいもやもめっちゃイケてたで

すいとんは、胡麻油を加えてるから、風味も良くもっちもち～。＾＾
すいとんって、ただの小麦粉やのに、美味しいよな～、大好きやわぁ。
これは良いわぁ！また作ろ～～～～～～っと♪


あ！根菜と言えば、先日、根菜とむきえびのかき揚げを作った。
それがまた、めーーっちゃ美味しかったわいﾑﾋﾋ


本日は、沖縄の陶芸作家のお友達、『ナマケモノ工房』の器を使用♪
（上の写真の器が、hanaちゃん作、下の写真の器は、旦那さんの伊藤英明さん作。）






本日も見に来てくれてありがとう～～～～！！
ポチッと応援どうぞヨロシクお願い致しま～～す☆
←ポチッ☆

by donchanscafe | 2011-01-25 14:57 | ＊donchan家のご飯