お腹に優し～い☆栄養ミルク粥

チャオ～。先日、MRI検査で、椎間板ヘルニアが断定したどんちゃんです！
足腰痛い～（涙）坐骨神経痛も酷いし、左足には痺れも出てるし、ほんと辛いっ。ストレッチ、頑張って続けなきゃな～＞＜ｳｳｳ
椎間板ヘルニア、治ったって言う方がいたらご一報を！
そして、ここ1週間位前から、胃の調子も悪く・・・。
で、病院に行ったら、『逆流性食道炎』らしく、胃がキューンと痛いむんですぅ。胸やけの症状もあるし。（涙涙）
どんちゃん、若～い頃は結構、胃腸が悪かったんですけど、ここ数年、胃腸が悪いって事はめったになかったの。
なのに～何故～♪ｽﾄﾚｽｶﾅｰ?
だから、ちょっとお菓子作りはお休みしている日々です。
がっつり食べられないし～、胃に優しいものを・・・と思い、ミルク粥を作ってみましたぁ☆

簡単だけど、レシピ載せてみようかな！？＾.＾ｴﾍﾍ


『お腹に優し～い☆栄養ミルク粥』

【材料】お茶碗4～5膳分に変身！

＊　ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お茶碗1膳分
＊　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300cc
＊　牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
＊　固形ブイヨン・・・・・・・・・・・・・・・・2個
＊　塩胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
＊　大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1.5cm位の輪切り2切れ分
＊　白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
＊　人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3本
＊　鶏ササミ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2切れ
＊　パルメザンチーズ・・・・・・・・・・・・大1～2
＊　パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
＊　万能ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

【作り方】
下準備
鶏のササミに塩とお酒少々（分量外）をふり、電子レンジで2分半程度加熱する。それを、手で細かく裂いておく。
大根、人参、白菜は適当な大きさに切っておく。大根は、水に少々さらしておく。

１．鍋に水と固形ブイヨンを入れ沸騰させ、細かく裂いた鶏の
　　ササミ、水を切った大根、人参を加えて中火でグツグツと
　　煮る。

２．大根、人参がある程度柔らかくなったら、白菜を加え煮る。

３．白菜も柔らかくなったら、ご飯と牛乳を加えお好みのご飯
　　の固さになるまで煮て、仕上げにパセリ、パルメザンチー
　　ズ、塩胡椒で味を整え、器に盛って、万能ネギを散らした
　　ら出来上がり。

めっちゃ美味し～～い！！
凄く優しいお味。仕上げに加えたパルメザンチーズがコクを出してる！ご飯はお茶碗1膳分なのに、お粥さんって増えるから得した気分になるねー。じゃがいもやさつまいもも入れようと思ったけど、芋類はお腹にたまるらしいから、ちょっと消化が悪いみたい。だから、今回は入れませんでしたー。
大根や白菜の甘みと、脂控え目のササミのお肉からの出汁＆ミルクで、美味しく仕上がりました～♪明日も、これを食べよう！早く良くなって～ワタクシの胃ちゃんよ＊嗚呼～、がっつりご飯が食べたいよぉぉ。。。（痩せるかな！？苦笑）
体調を崩しやすいこの季節。皆様も、優しいお粥さんで身体を労わってあげてね。＾＾



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by donchanscafe | 2007-10-15 00:10 | ＊donchan家のご飯