スウィートパンプキン

b0115579_121989.jpg今日はハロウィン?ハロウィンっていったい何する日なの?毎年、ハロウィンって沢山グッズが出たりしてるけど、何の行事が今一つ判らないどんちゃんです。(笑)
最近、トップの画像を、ちょっとだけ大きくしました。判ります?お料理やスウィーツブログをやっている方々のを見ていると、結構写真がドデカなので、ワタクシもちょっとだけ大きくしてみようかな~?なんて思って。でも、画像が大きくなると『荒』が隠せませんね。(笑)
『荒』を隠す時は、画像小さくしなきゃね!?わはは。

今日は、先日ご紹介した『スウィートポテト』を応用して、
『スウィートパンプキン』を作ってみました。
とっても色も鮮やかで、すっごく滑らかで美味しいですよ☆
あ!これは、ハロウィンにぴったりなおやつなのでは!?(笑)


『スウィートパンプキン』

【材料】

* 南瓜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
* 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70g
* 無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
* 卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個分
* 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
* ラム酒(ダーク)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1

【作り方】
『スウィートポテト』と同じですので、それを参照して下さい。
ただ、南瓜は洗って種を取って皮つきのまま適当な大きさにカットし、熱湯で茹でてから、裏ごしして下さい。
バニラオイル→ラム酒、生クリーム→牛乳
に変えています。成型の前までの工程で、これは便に詰めています。

b0115579_12231459.jpg勿論これを、スウィートポテトと同じように成型して焼いてもいいし、パンにロールしてもいいし、そのままでも美味しく食べられます。モンブランにしてもかまいません。幾通りかの使い方ができると思いますよ。
色々アレンジしてみて下さい。ただ、卵黄が入っていますので、早めに召し上がるようにして下さいね。ワタクシは、これを使ってもう一品作ってみたので、それを次回ご紹介したいと思いまーす。お楽しみにね!



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by donchanscafe | 2007-10-31 09:50 | *スウィーツ