青梅のシロップ作り

梅酒漬けたいな～と思ってて、でも、お酒飲めないどんちゃんだから、作っても飲むんかな！？と考えていた所、いつもお世話になっているゆうりママさんのクックパッドでいいものを発見！梅シロップ！

これやったら、そのままでも飲めそうやし、お菓子作りにも存分に使えそう！と言う事で、作ってみました。＾＾

レシピはゆうりママさんのクックパッドマイキッチンから♪
疲れを癒す梅ジュース by ゆうりママ


仕込んでから3日目で、こんなに梅からエキスが出てる
びっくり！？いつ出たの？（笑）
どんちゃんは、ホワイトリカーではなく、先日漬け込んだアメリカンチェリー酒に使ったブランデーが残っていたので、ブランデーで漬けました。

それから漬け込む時に、梅に数箇所、爪楊枝で穴を開けておきました。そーすると、梅のエキスがより一層出ると母が言ってたので、そーしてみました。
すっごい出てるよ！もう、エキスが出まくって、しわしわになってる梅もある～。これは、仕上がりが楽しみだなぁ。＾m＾
後、1日1回程度、瓶をグルグル回してカビ予防と、エキスが全部の梅にかかる様にしていますよ。

どんなお味になるんだろう？？約、3週間程度でシロップは出来上がる様です☆青梅シロップを使って、何を作ろうかな？

ところで、瓶に入りきらなかった梅で、ちょっとだけ梅酒も漬けてみてるんですよ～。


donchanの独り言
どんちゃんは、アトピーちゃん。。。って事は、ここで何度も言ってきたので、皆さんご存知だとは思うのですが、酷い痒みの為に、夜眠れない事もしばしば。いざ眠っても、痒みで起きてしまって、それから眠れないって事は毎日です。そんな一人の夜は長いのです・・・。旦那は隣で気持ち良さ気にスヤスヤ眠ってるしね。（笑）もう眠れない時は、無理に寝ようとせずに、おもいっきり早起きしちゃいます。朝4時起床とか！夏場は4時でももううっすら明るい！

これは、眠れなかった日の晴れた朝です。朝4時半とかかな？朝陽が昇ってこようとしています。どんちゃんちは、東向きの家なので、朝陽が見えるんです。ここで、ピンク色に染まった空を眺めながら、深呼吸しながらちょっとだけ体操をしました。小鳥達は、早起きです
野良猫ちゃんも早起きですよ～。

早起きは三文の得って言いますけど、凄く早起きした朝は、ほんとそんな気分になります。皆様も、早起きしてみては？
まー、どんちゃんは、痒くて眠れないから起きてるだけなんですけどねー


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by donchanscafe | 2008-06-26 00:01 | ＊簡単おやつ