杏のラッシー
まー、ない方が痩せていいけど。（笑）
身体もだる～く、やけに柑橘系の酸っぱいものを欲する・・・。酸っぱいものが好きなせいだけど。
そんな事で、ずっと放ったらかしにしてあった、杏の缶詰があったので、それを使ってラッシーを作ってみました☆
ヨーグルトも余ってたし！
杏の缶詰は、いつもクオカさんで購入してるんだけど、これ安くてすんごいいっぱい入ってるからオススメよ。＾＾
お菓子作りにも、もってこい！
すっごく簡単！でもー、とっても爽やか～で、暑さも吹っ飛びそうな感じがする～！オススメです。＾＾
『杏のラッシー』
【材料】2～3人分
＊ プレーンヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
＊ 杏の缶詰・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
＊ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
＊ レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
【作り方】
１．フードプロセッサー又は、ミキサーに杏と砂糖、レモン
汁を入れ、ガーっと回す。混ざったら、ヨーグルトを加
えて、更にガーーーと回す。
（杏の粒が残るので、それが気になる方は、杏を回した
後で、一度漉し器で漉してから、ヨーグルトと一緒に
回すと滑らかに仕上がります。）
２．冷たく冷したグラスに氷を入れ、１を注いだら出来上が
り。冷たいうちに召し上がれ。
他のフルーツでも、勿論作れるよね～♪
桃とか甘みもあってさっぱりしてて美味しそうだなぁ☆
どんちゃんは、スウィーツ大好きだけど、実は、こってりまったりしたものはあまり好きではないねん。レシピも結構、あっさりフルーツを使ったものが多いはず。（生クリームは大好きなんだけどね。笑）
なので、ゼラチンを使ったデザートなどが多いでしょ？
焼き菓子も大好きだけど、こう夏場はちょっとなかなか作る気になれないかもなぁ。去年も確か、ゼリー＆アイスフェアーで冷たいデザートばっかり作ってたしなぁ。
そんなこんななので、その様なレシピが増えて行きそう。
ヨロシクね
☆お知らせ☆
先日、皆様にもお願いしていた、レシピブログのスイーツ本の他薦の甲斐あって、この度もどんちゃんのお菓子達の本への掲載が決まりましたー
他薦戴いた、皆々様、誠に有難うございました！他薦したよ～！って言う報告も何件か戴いていましたが、どんちゃんの知らない所でも、他薦して下さっていた方々がいた様なので、もの凄く感動しています！どなたかわかりませんが、ほんとに有難うございます。
どんちゃんは、そんな皆様に支えられています。
心から感謝です
もう一度、作り直して撮影しないといけないレシピも数点あるので、ちょっと忙しいです。＾＾；旦那にも手伝ってもらおうと思っています。
因みに、レシピブログスウィーツ本の発売日は、9月下旬らしいです。又、発売日にはここでお知らせ致しますので、お楽しみにね～☆
その前に～、7月下旬にも、どんちゃんのお菓子達の掲載が予定されている本の発売がありますよ～。これも、お楽しみに。＾＾
色々と、至らない所のあるどんちゃんですが、ブログを見て戴いて、皆様ほんとにありがとね～♪これからも、ヨロシクお願い致します。
超簡単で、爽やか美味しそう～！と思ってくれたらポチ～っとヨロシクね☆いつも応援ありがとうございます。＾＾
←ポチッ☆簡単ずぎ～～。（笑）こちらもポチっとヨロシクね。
←ポチッ☆
by donchanscafe | 2008-06-27 00:09 | ＊簡単おやつ
